うたの動物記　「キツネ」　小池　光　日経新聞 2009.2.8 朝刊きつねうどんを直訳すれば，フォックス・ヌードルである．
なんのことか，わからない．
なぜキツネの好物はあぶらげということになったのか．キツネは肉食性動物で畑のねずみなどをよく捕らえる．害獣を退治してくれて，今年も作物が良く稔り，豆も良く稔り，それで豆から作ったところの豆腐，さらに豆腐から作ったところのあぶらげを供えて，稲荷神のおつかいであるキツネに感謝の意を表すようになった．と，ものの本に書いてある．
本当であろうか．そうだとしたらどうしてあぶらげ以前に豆腐そのものをあげないか．豆腐以前に豆そのものをあげないか．理が通らない．
思うに，キツネとあぶらげの親和関係は，仮にそういう事情と無関係ではないにせよ，なにより両者の色つやに相通ずるものがあるからであるまいか．口に銜えるさまも絵になる．そして油である．
昔から化けるものは油を嘗めると決まっている．豆腐みたいな水臭いものでは化けが効かぬのだ．
実際のキツネはあぶらげなど全然見向きもしないらしい．
水仙に狐あそぶや宵月夜
草枯れて狐の飛脚通りけり
公達に狐化けたり宵の春
いずれも与謝蕪村の句．シャープでつんつんした水仙の立ち姿は，そういわれてみればなんとなくキツネっぽいところがある．ちょうどいまごろの季節の楽しい空想．次も冬の句，枯れ草に一陣の寒 風が走り抜けるさまをキツネの飛脚が通ったようだと遊ぶ．公達に化けおおせるならたしかにそれはキツネで，タヌキではない．化ける双璧の狐と狸だが，イメージは対極にあり，その違いはどこかしら短歌と俳句の違いにも一脈通いあう．
あづさゆみ春の真昼の下り電車口あけて狐型美少年眠る　　酒井佑子
「狐型美少年」が目を剥くほどユニーク．そしてこの感じ，なんとなくわかる，わかる．
「狸型美少年」というのはありえない．タヌキならオヤジ，狐の隣りで泥眠中．
（歌人）

どの新聞に載っていたのかは忘れましたが、日本と韓国の投手が他の国の投手より一頭地出ていたことに関連して、「もしかしたら、日本や韓国の投手のコントロールがいいのは、箸を使う文化が影響しているのかもしれない」と言っていたこと．
この発言は意表をつくものだったし、実際に考えて「そうかもしれない」と思ったので記憶に残っているのです．真偽は分からない．しかし考えてみる必要がある問題提起だなと思ったのです．

箸と言えば木である．象牙や金属製もあるがやはり木であろう．特に割り箸はそうである．ひと頃，割り箸に関しては森林破壊の元凶であるとか，いやそうではなく間伐による森林保護になるとか，様々に議論されいまだに明快な結論は見出し得ないようだが，皆伐でなく計画植林サイクルの中での択伐なればサスティナブル（持続可能）ということのようだ．
コンビニでは，スパゲティやドリアなどの弁当には樹脂製のフォークやスプーンを付けてくれる．樹脂製なのは，形状からして成形が容易でコスト的に有利だからであろう．それでも私はなるべく割り箸をもらうようにしている．その方が食べやすいからだが，樹脂製品だとなぜか廃棄するのに躊躇してしまう．洗えばまた使えそうな気がするからだ．‘洗い箸’を含め洗うことは水汚染に繋がり，また石化製品である以上石油資源を消費しており，対資源・対環境上一概にどちらがよいとも言いかねる．
廃棄後，木は紙パルプや，チップ化して建材の原料にもなるので，樹脂製品よりもリサイクルの面では有利なような気もする．ただし分別という条件が付くが．
なにより直接口に触れるものである以上，コンシューマーとしての立場からだけに限れば，プラスチック製品よりも感触，香り，暖かみを感じる木の方に分がある．
思うのだが，弁当に付けるスプーンやフォークも木製あるいは竹製にすればどうであろうか．もちろん解決すべき課題は数多いことと思うが，採算的には売り上げが期待できて，コスト高をカバーできそうな気もするのだが．